Merboltice – Ústecký kraj

S čtvrťáky z ústecké ZŠ Rabasova jsme v září a v říjnu prozkoumali Hospodářství pod Strážným vrchem v Merbolticích v srdci Českého Středohoří. Na památkově chráněném statku hospodaří Ondřej a Jindřiška Šancovi. Mladí manželé a rodiče tří kluků tu provozují kozí farmu.

Hned po příjezdu si děti vyslechly krátké povídání o statku, jehož historie sahá až do středověku, a pak už na ně čekaly nedočkavé kozy. Děti nejdřív pomohly s krmením koz – dozvěděly se, že zdejší kozy nejedí pouze trávu, ale přikrmují se také bio ječmenem z ekologického zemědělství. Našrotovaný ječmen děti nasypaly kozám, které pak pomáhaly dojit. Odvážlivci pak pokračovali dojením krávy Žofky a někteří dokonce s nadšením pomáhali kydat hnůj. Závěrem nás čekalo povídání o výrobě sýrů a ukázka výroby sýrových nití. Nechyběla samozřejmě ochutnávka zdejších mléčných dobrot a povídání o ekologickém zemědělství.

Reportáž z exkurze na farmu (září 2022):

Se školáky na kozí ekofarmě

Fotografie:

Exkurzi finančně podpořilo ministerstvo zemědělství v rámci projektu Život na ekofarmě.