Držovice – Ústecký kraj

S dětmi ze Základní školy Smart v Roudnici jsme se vypravili na rodinnou farmu manželů Laušmannových. Po farmě nás provedla zdejší zootechnička Anička, která nám pověděla spoustu zajímavostí o kozách – jakou mají stavbu těla, jak vypadá jejich vemeno, co žerou, jak často se dojí, kdy mají mláďata… S kozami si děti pohrály přímo v ohradě, na vlastní oči jsme viděli také dojírnu, kde jsme si popovídali, jak dojení probíhá a kam potom na farmě mléko putuje. Nakonec nás čekala ochutnávka a spousta povídání o mléce a způsobech jeho zpracování – děti se dozvěděly třeba i to, jaký je rozdíl mezi kozím a kravským sýrem (napovíme – kromě chuti je poznáte také podle barvy). Nechyběla ani názorná ukázka výroby čerstvého sýra do formičky.

Fotografie: